술을 즐기는 분들이라면 누구나 한 번쯤은 숙취로 고생해 본 경험이 있으실 텐데요. 과음한 다음 날이면 어지럽고, 속이 쓰리거나 메스꺼우며, 머리가 깨질듯한 두통 등이 동반되어 일상생활에 지장을 주기도 합니다. 흔히 해장을 위해 매운 짬뽕 ∙ 라면 ∙ 감자탕 등 얼큰한 음식을 찾게 되는데, 이는 오히려 잘못된 방법입니다. 매운 음식을 먹을 경우, 술로 인해 자극받은 위벽이 손상을 입을 수 있고 위장 장애가 생길 수 있기 때문입니다. 숙취 해소를 위해서는 소화되기 쉽고 담백하며 당과 수분, 비타민 및 무기질을 보충해 줄 수 있는 음식을 먹는 것이 권장됩니다. 숙취해소를 돕는 대표 식품 ■ 콩나물국 콩나물에는 단백질을 구성하는 아미노산 중 하나인 ‘아스파라긴’이 풍부한데, 이 성분이 알코올을 분해하는 효소의 ..
