과일 2

‘칼라만시’가 그렇게 좋다는데, 어떻게 먹나요?

혹시 ‘칼라만시’라고 들어보셨나요? 칼라만시는 새콤하면서도 쌉싸름한 맛을 지닌 열대 과일 중 하나인데요. 주로 필리핀, 말레이시아, 인도네시아 등지에서 재배되는 열매로, 크기는 탁구공만 하고 색깔은 노란빛을 띠는 녹색입니다. 동남아시아에서는 각종 음식을 만들 때 두루두루 활용되고 있으며 음료, 상비약 등으로 쓰여 ‘신의 선물’이라고도 불립니다.칼라만시 어디에 좋나요?(1) 피부 미용 칼라만시는 레몬의 약 30배에 달하는 비타민 C가 들어 있어 기미나 주근깨, 색소 침착 개선 등에 도움을 주어 피부를 맑게 해줍니다.(2) 면역력 강화 비타민 C뿐만 아니라 폴리페놀도 풍부하여 면역력을 증진시키고, 활성산소를 억제하여 노화 방지에 도움을 줍니다. 또한 마른 기침과 감기에도 효과가 있습니다.(3) 혈관 건강 감..

말린 과일과 채소는 몸에 정말 좋을까?

매일매일 충분한 양의 과일과 채소를 섭취하는 것은 건강에 많은 도움이 됩니다. 하지만 부피도 크고 쉽게 상하는 과일과 채소를 매일 챙겨서 다니기란 여간 어려운 일이 아닙니다. 이런 불편함을 해소하기 위한 대안으로 말린 과일과 채소가 각광받고 있는데요. 최근에는 마트에만 가도 각종 건조식품들이 다양하게 구비되어 있을 정도로 주변에서 쉽게 찾아볼 수 있습니다.말린 과일과 채소, 어떤 점이 좋을까요?1. 영양분이 풍부해져요! 과일이나 채소를 말리면 수분이 줄어들면서 비타민, 무기질, 식이섬유 등 각종 영양소의 함량 비율이 높아집니다. 사과는 건조 후 칼슘이 10배, 비타민 B2는 12배 많아지고, 표고를 말리면 비타민 D가 8.5배나 증가합니다.2. 본연의 맛과 향이 풍부해져요! 말린 과일은 단맛이 강해지고,..