가짜 치즈, 살충제 계란에 이어 지난달 대장균 런천미트까지 먹거리 안전에 대한 논란이 잊을만하면 계속 나오고 있다. 특히 계란과 런천미트는 가정에서 간편하게 준비하여 식탁에 올릴 수 있는 반찬이었기에 그 충격이 컸다. 아무래도 우리가 먹는 음식들은 건강과 직결되기 때문에 평소에도 좋은 재료, 위생 등 식품 안전에 관심을 기울이게 된다.최근 들어 관심을 갖고 있는 식품은 바로 기름이다. 지난주에 TV 프로그램에서 가정용 채유기로 참기름과 들기름을 직접 짜서 비교하는 장면을 봤는데, 평소 먹는 참기름, 들기름과 색깔이 확연하게 달라 놀랐던 적이 있다. 이후 인터넷에 가정용 채유기를 검색해보니, 저온 착유로 영양소 파괴가 적고 불필요한 화학첨가물이나 색소가 들어가지 않아 더 건강한 기름을 먹을 수 있다는 평이..
