토마토 2

아침식사 대용으로 공복에 먹지 말아야 할 음식 10가지

아침 시간은 1분 1초가 아쉽다. 그래서, 간편한 음식으로 식사를 대신하는데, 일반상식과 다르게 아침대용식으로 먹던 음식들이 오히려 건강을 해칠 수도 있다고 한다. 아침식사 대용으로 공복에 먹으면 몸에 무리가 가는 음식 10가지를 소개한다.두유는 아침식사 대용으로 알려져 왔다. 하지만, 공복에 마시면 단백질이 열량으로 소모되어 영양 불균형이 발생한다. 또한, 영양분을 흡수하지 못 하는 보양작용으로 속쓰림과 배탈을 유발할 수 있다. 토마토는 공복에 섭취하면 위장을 막고 위 내부의 압력을 증가시킨다. 이로 인해 위가 부풀고 팽창하게 되어 통증을 유발할 수 있다. 반면에 혈압이 높은 사람은 토마토를 먹으면 베타카로틴과 라이코펜, 루테인 등의 카로티노이드계 항산화 물질이 혈압을 낮추는데 효과가 있다. 감과 귤은..

토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 변한다. 그 이유는?

레드푸드의 선두주자 '토마토!' 유럽에서는 ‘토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 변한다’라는 속담이 있을 정도로, 각종 비타민과 무기질이 풍부한 건강식품이라고 할 수 있습니다. 특히 토마토의 라이코펜 성분은 위의 염증을 가라앉히는 탁월한 효과가 있는데요. 토마토를 건강하고 맛있게 즐기는 방법을 소개하고자 합니다. 1. 올리브오일을 활용한, 간단 토마토 샐러드토마토의 주요 성분인 라이코펜은 지용성이기 때문에 기름과 섞였을 때 더 좋은 효능을 내게 됩니다. 한 입 크기로 썬 토마토에 소금을 살살 뿌린 다음, 과일향을 지닌 좋은 올리브오일을 뿌리고 섞기만 하면 간단하면서도 건강한 토마토 샐러드를 즐길 수 있습니다. 2. 영양 가득 든든한, 토마토 수프토마토를 익히면 많은 양을 먹을 수 있어 식이섬유소를..